Kesehatan otak sangat penting untuk mendukung fungsi kognitif, memori, dan kemampuan belajar. Namun, beberapa makanan yang sering dikonsumsi dapat berdampak negatif pada kesehatan otak.
Penelitian menunjukkan bahwa jenis makanan tertentu dapat menghambat fungsi otak dan meningkatkan risiko penyakit neurodegeneratif. Berikut ini adalah beberapa makanan yang sebaiknya dibatasi konsumsinya untuk menjaga kesehatan otak.
1. Gula Tambahan
Makanan yang Bisa Menghambat Kesehatan Otak; Gula Tambahan/Foto: Freepik/wayhomestudio
Gula tambahan, yang banyak ditemukan dalam minuman manis, kue, dan permen, dapat merusak kesehatan otak. Studi menunjukkan bahwa konsumsi gula berlebih dapat menyebabkan penurunan kognitif dan mengganggu memori.
Dilansir dari National Library of Medicine, penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Neuroscience menemukan bahwa diet tinggi gula dapat mengganggu fungsi sinaptik di otak, yang penting untuk belajar dan memori .
2. Makanan Tinggi Lemak Trans
Lemak trans, yang sering ditemukan dalam makanan olahan dan cepat saji, dapat berdampak buruk pada otak.
Sebuah studi dalam Journal of Nutritional Biochemistry menunjukkan bahwa lemak trans dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer dengan mempengaruhi struktur dan fungsi membran sel saraf. Selain itu, konsumsi lemak trans berlebihan dikaitkan dengan peningkatan peradangan di otak, yang dapat memperburuk fungsi kognitif.
3. Makanan Tinggi Garam
Makanan yang Bisa Menghambat Kesehatan Otak; Makanan Tinggi Garam/Foto: Freepik/kroshka__nastya
Konsumsi garam yang tinggi dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, yang pada gilirannya dapat merusak pembuluh darah di otak dan mengurangi aliran darah. Penelitian yang dipublikasikan dalam Nature Neuroscience menunjukkan bahwa diet tinggi garam dapat menyebabkan penurunan kognitif dengan mengganggu fungsi endotel pembuluh darah di otak .
4. Karbohidrat Olahan
Karbohidrat olahan seperti roti putih, pasta, dan nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, diikuti oleh penurunan drastis. Fluktuasi ini dapat mempengaruhi otak dan menyebabkan penurunan fungsi kognitif.
Dilansir dari American Journal of Clinical Nutrition, dalam studinya menemukan bahwa diet tinggi karbohidrat olahan dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terhadap depresi dan gangguan mental lainnya.
5. Alkohol
Makanan yang Bisa Menghambat Kesehatan Otak; Alkohol/Foto: Freepik/azerbaijan_stockers
Meskipun konsumsi alkohol dalam jumlah moderat kadang-kadang dianggap aman, konsumsi berlebihan dapat merusak otak.
Alkohol dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel otak dan mengurangi volume otak, yang mempengaruhi kemampuan kognitif. Sebuah studi dalam Lancet menemukan bahwa konsumsi alkohol berlebihan dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia dan penurunan kognitif .
6. Aspartam
Aspartam, pemanis buatan yang sering digunakan dalam produk diet, dapat berdampak negatif pada otak. Penelitian dalam Journal of Biosciences menunjukkan bahwa aspartam dapat menyebabkan stres oksidatif di otak, yang dapat mengganggu fungsi saraf dan kognisi.
Mengapa Penting Membatasi Konsumsi Makanan Ini?
Mengapa Penting Membatasi Konsumsi Makanan Ini?/Foto: Freepik/studioredcup
Membatasi konsumsi makanan yang merusak kesehatan otak adalah langkah penting untuk menjaga fungsi kognitif dan mencegah penyakit neurodegeneratif. Diet seimbang yang kaya akan buah, sayuran, lemak sehat, dan protein berkualitas dapat mendukung kesehatan otak. Beberapa makanan yang bermanfaat untuk otak antara lain blueberry, ikan berlemak, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Untuk menjaga kesehatan otak dan mendukung fungsi kognitif, penting untuk memperhatikan apa yang kita makan. Menghindari atau membatasi konsumsi gula tambahan, lemak trans, garam tinggi, karbohidrat olahan, alkohol, dan aspartam dapat membantu menjaga otak tetap sehat dan berfungsi optimal. Dengan pola makan yang tepat, kita bisa meningkatkan kemampuan belajar, memori, dan kesehatan mental secara keseluruhan.
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di lumpkinsjail? Yuk gabung ke komunitas pembaca lumpkinsjail Lumpkinsjail.org.
(ria/ria)
